简易家常鲢鱼烹饪法：营养美味又省时
2024-07-02在日常饮食中，鲢鱼以其鲜美细腻的口感和丰富的营养价值深受喜爱。今天，我们将分享一种简单易学、快捷健康的家常鲢鱼烹饪方法，让你在家就能轻松享受美食，既满足口腹之欲，又能保持时间效率。 首先，选购新鲜鲢鱼至关重要。挑选时，注意鱼眼明亮，鳞片紧密有光泽，鳃红润无异味。洗净后，用刀在鱼身上划几刀，便于入味。 烹饪步骤如下：热锅凉油，放入切好的姜片和葱段，煸炒出香味。接着，将处理过的鲢鱼放入锅中，两面煎至微黄。然后，加入料酒去腥，再倒入适量的清水，没过鱼身即可。大火烧开后转小火，慢慢炖煮约15分钟，让鱼